2023-03-15 18:23:18 版本 : 维生素B12（钴胺素）的稳定性
作者: 程琳蕊 于 2023年03月15日 发布在分类 / 抽动症 / 营养疗法 / 维生素B族 / 钴胺素 下,并于 2023年03月15日 编辑
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2023-03-16 18:43:50[当前版本] 程琳蕊 内容更新
2023-03-15 18:23:18 程琳蕊 创建版本

B12钴胺素与B9类似参与核酸代谢和同型半胱氨酸代谢。仅仅存在于动物性食品中，酵母和肝中含量丰富。素食主义最容易缺乏的维生素，通常需要口服补充剂才能平衡。而因为维生素B12的特殊代谢通路，需要利用胃分泌的「内因子」才能被吸收利用，所以有长期胃病或者胃切除的病人也容易因为吸收不佳而缺乏B12。

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