西班牙学者在2018年发表的为期一年的临床干预研究，29名抽动症患者（23名儿童，6名成人）连续一年进行无麸质饮食干预。 结果发现抽动症患者在一年后无论是抽动症病情还是强迫症病情都大幅改善，耶鲁测评评分，儿童和成人患者在干预前分别是55.0和55.8，一年无麸质饮食后分别下降到27.3和20.7，而且患者使用的药物也大幅减少。 研究人员的解析是，抽动症患者可能普遍存在肠漏问题，麸质的蛋白可能穿过肠道进入血液循环系统，也可能穿过血脑屏障，进而导致大脑炎症。—— 西班牙 罗德里戈，路易斯*阿尔瓦雷斯，努里亚 、