需要注意的一点是,充足的 25(OH)D 3 与改善必需元素的吸收有关,包括钙、镁、铁、磷酸盐、锌和铜。然而,在很大程度上被遗忘的是,较高水平的 25(OH)D 3 与有毒元素(如铝、镉、钴和铅)以及放射性同位素(包括铯和放射性锶)的吸收增强有关。
在雏鸡中还观察到维生素 D 增加锌和镉的吸收。维生素 D 对小鸡肠道中的汞吸收没有影响,但在低钙的情况下会增加钴和铁的吸收。
在儿童中,25(OH)D 3升高 夏季的铅水平与通过增加肠道吸收而导致的血铅水平季节性升高有关。众所周知,这些有毒金属的生物积累反过来似乎会破坏体内维生素 D 的生理功能。
例如,铅或镉的积累会通过阻断活性 1,25-二羟基维生素 D 的正常肾脏合成来降低维生素 D 的活性。
文献中还讨论了无数不利影响的证据,包括镉、铅在内的各种有毒金属、汞和铝会影响正常的生物过程,包括吸收、吸收和同化各种必需矿物质,从而可能导致健康问题。概述了维生素 D 与各种无机元素(所需矿物质和有毒金属)之间复杂的相互作用。