大脑很重要，但是如果我们的肠道功能不佳，我们就无法真正清晰地思考或感觉心情平静。肠道是大脑健康的关键组成部分。

我们的肠道又被称为我们的第二大脑，也叫做肠脑。我们的肠道中也包含有一个巨大的神经网络和大量的神经递质物质，它们都在不断地与大脑交换信息。 

因此，当我们的大脑感知到潜在的挑战或危险时，我们的肠道也会做出反应。比如，我们很多人在紧张焦虑的时候容易闹肚子。当我们的肠道感知到问题时，比如食物或水中的有毒化学物质，它会将这个信息传递给我们的大脑。

肠道中的这一神经网络被称为肠道神经系统，它是具有两个非常重要功能：

• l 监督消化过程，监控肠道中数以万亿计的微生物的活动。
• l 肠道也是身体制造神经递质的工厂

人体90%的5-羟色胺是在肠道中产生的，只有10%在大脑中产生，而50%的多巴胺是在肠道中产生的，这些神经递质的产生在很大程度上也依赖于健康的肠道菌群。这就是为什么要实现最佳的大脑功能，需要健康的肠道和健康的肠道菌群的原因。