叶酸-又一个对抽动儿童比较重要的维生素
叶酸是一种水溶性维生素,因绿叶中含量十分丰富而得名,又名喋酰谷氨酸。
部分抽动儿童存在叶酸点位,也就是MTHFR基因突变,对抽动儿童活性叶酸,也就是甲基叶酸(6S-5-methyltetrahydrofolate calcium)形式比较重要。
B9叶酸参与体内核酸合成的过程,也参与同型半胱氨酸的代谢。食物中很多,尤其是绿叶蔬菜,肠道细菌也能合成,因此不易缺乏。孕妇之所以要补充是因为胎儿发育时需要大量叶酸辅助合成核酸,因此可能需要额外补充叶酸。
叶酸的稳定性:
叶酸含有1个或多个谷氨酰基,天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。叶酸为黄色结晶,微溶于水,但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏,对热也不稳定,在室温中很易损失,见光极易被破坏。