地中海饮食可以保护“脑容量”

  目前，越来越多的研究将重点放在坚持地中海饮食是否能降低阿尔茨海默病发生风险上。2015年发表在《新英格兰杂志》上的一篇研究发现坚持地中海饮食可以改善患者的认知功能。针对这一研究结果，哥伦比亚大学的研究人员开展了一项试验，目的是寻找可能存在的解剖学联系。

地中海饮食的参与者脑容量、总灰质体积和总白质体积显著较大。

  鱼类摄入较多，红肉摄入较少，与脑容量较大有强相关性。

  饮食--年轻五岁

  与饮食相关性较强的大脑部位包括扣带皮层、顶叶、颞叶和海马。坚持地中海饮食的老年参与者，其脑容量与比他年轻5岁的未坚持地中海饮食的参与者相当。年轻五岁的头脑，给生活带来更多的活力。

  地中海饮食

  关于地中海饮食的研究很多，地中海饮食指的是以鱼类、蔬菜水果、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。