槲皮素是一种天然的多酚类化合物，被广泛应用于护肤品和化妆品中，因为它具有多种保护皮肤的生物活性。

槲皮素可以通过多种途径保护皮肤，防止皮肤受到外界刺激和损伤。

一方面，槲皮素具有抗氧化和抗炎作用，可以减少自由基的产生和减轻炎症反应，保护皮肤免受氧化损伤和炎症损伤。另一方面，槲皮素还可以抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的形成，达到美白的效果。此外，槲皮素还可以提高皮肤的天然免疫力，减少皮肤感染和发炎的风险。

研究还发现，槲皮素可以保护皮肤免受光敏性疾病的影响。

光敏性疾病是指皮肤对紫外线过敏，容易出现皮炎、瘙痒等症状，严重时甚至会引起皮肤癌。槲皮素可以抑制光致氧化应激反应，减少紫外线对皮肤的伤害，同时还可以减轻光敏性疾病的症状。

综上所述，槲皮素可以保护皮肤免受皮炎和光敏性等疾病的影响，具有广泛的护肤和美容应用前景。