果糖二磷酸钠是一种代谢物质，可促进糖的代谢和能量的释放。

在细胞中，果糖二磷酸钠可以促进酵解反应，其中葡萄糖被分解成乳酸或乙醇和二氧化碳，并释放出能量。

在酵母发酵和肌肉细胞代谢中，果糖二磷酸钠是一个重要的中间产物，它可以促进细胞内的酵解过程。当葡萄糖进入细胞后，它被转化为果糖-6-磷酸，然后再被磷酸化为果糖二磷酸。

这个过程产生了两个ATP分子，并激活了酵解酶的活性，进而促进糖的酵解。

因此，果糖二磷酸钠在细胞内的代谢过程中起着重要的作用，能够促进糖的代谢和能量的释放。