① 野生型和易感结肠炎的Il10敲除小鼠进行高糖饮食喂养，会加重其结肠炎；② 在健康小鼠中，短期高糖饮食不会引起肠道炎症反应，但会明显改变肠道菌群组成；③ 高糖饮食尤其导致能降解黏液的Akk菌和脆弱拟杆菌增多、菌群的黏液溶解酶活性增加，从而促进了结肠黏液屏障的降解；④ 抗生素处理和无菌小鼠中，高糖饮食不会加重结肠炎，而给无菌小鼠移植高糖饮食小鼠的菌群能使结肠炎恶化；⑤ 高糖饮食通过改变肠道菌群，增加结肠炎的易感性和严重性。
西式饮食可能增加炎症性肠病（IBD）风险。Science Translational Medicine最新发表的一项研究，探究了富含葡萄糖、果糖、蔗糖等简单糖的高糖饮食（西式饮食的一大特征）对小鼠结肠炎的影响。该研究发现，在诱导结肠炎之前或之后进行高糖饮食，能改变肠道菌群组成、增加黏液降解细菌，削弱肠道黏液屏障，从而增加结肠炎的易感性和严重性。这些发现揭示了西式高糖饮食增加IBD风险的机制，为预防和治疗IBD提供了新线索。
原文信息 ▼
Dietary simple sugars alter microbial ecology in the gut and promote colitis in mice
2020-10-28, doi: 10.1126/scitranslmed.aay6218
