• ①纳入45518对母子，回顾调查母亲孕期烧饭情况，量表评估3岁孩子多动症指数；
• ②结果显示，孕期母亲经常烧饭，孩子多动症行为风险更高；
• ③其随着母亲烧饭的频率增高而风险增高，呈现剂量反应；
• ④相比于用电力设备做饭的，用煤、煤气等燃料做饭的家庭，其幼儿表现出多动症的风险更高；
• ⑤另外，做饭时通风情况不良也是危险因素；
• ⑥上述结果在经过不同模型调整以及分层分析后均稳定存在，可能是由于烧饭过程中的油烟等污染物对神经系统的影响。

中国菜强调色、香、味俱佳，且烹调方法非常多，包括凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨、烧等几十种。在此期间产生的各种油烟一直是公共卫生领域研究的热点。轰动一时的云南宣威肺癌调查结果也认为，当地女性虽然不吸烟，但由于经常使用燃煤炉取暖，肺癌风险也急剧增高。本研究提示，孕期烧饭频率更多的女性其后代多动症风险更高，其原因可能是烧饭过程中油烟的暴露。

Maternal cooking during pregnancy may increase hyperactive behaviors among children aged at around 3 years old