- ①健康菌群可预防食物过敏；
- ②菌群可通过调节肠道免疫细胞抗原摄取和呈递等方式，诱导食物抗原特异性Treg，还可调节嗜碱性粒细胞等过敏效应细胞，而且菌群诱导的肠道屏障保护应答可减少进入循环系统的食物抗原，从而减少致敏；
- ③双重抗原暴露假说认为，口服可促进对食物抗原的耐受，而屏障功能受损的皮肤暴露于食物抗原可促进致敏，正常的皮肤菌群对维持皮肤耐受环境很重要；
- ④对这些机制的认知有助于开发菌群干预等防治食物过敏的新疗法。
越来越多的证据显示，食物过敏与肠道菌群存在千丝万缕的关系。《Annual Review of Immunology》近期发表长篇综述，对食物过敏相关假说以及菌群在其中的作用，进行了详细探讨，值得专业人士关注。
