含硒最丰富的食物是巴西果（Brazil nuts），1盎司巴西果（6-8颗）含量约544mcg。相当于1颗巴西果含量约68-91mcg，小朋友吃一颗就超量了。

那吃半颗行不行？用巴西果给小朋友补硒还有两个问题，一是巴西果的硒含量受种植地土壤硒水平的影响大，可能很高或很低；二是巴西果属于坚果，可能有的宝宝会对坚果过敏。因此不建议用巴西果给宝宝补硒。大人也要注意，巴西果含硒量大，吃多了会中毒！

前面讲到土壤低硒地区和克山病高发区是重叠的，主要是土地出产的农作物含硒量低。后来科学家发现，低硒地区植物含硒量低，但家畜的含硒量还是可以的，主要是因为维持正常的动物生理需要一定量的硒；而植物无所谓，高点低点都能活。所以我们需要的硒主要从动物来源摄取。

动物内脏的含硒量最为丰富：100g猪腰子含硒量为245mcg，100g猪肝含硒量为67mcg

海产品含硒量也较多，100g金枪鱼含硒92mcg，100g大比目鱼含硒47mcg，100g油浸沙丁鱼含硒45mcg，100g虾含硒量40mcg

肉类也还可以：100g猪肉含硒35mcg，100g鸡肉含硒22mcg，100g牛肉含硒18mcg

一个鸡蛋含硒15mcg，一杯牛奶含硒8mcg