N-乙酰半胱氨酸（NAC）是半胱氨酸（cysteine）的稳定形式，所以是属于氨基酸，具有抗氧化物的作用。NAC是谷胱甘肽的前体，谷胱甘肽是人体重要的抗氧化物，特别是肝脏解毒过程中所需要的重要物质。口服NAC，会到达肝脏转化，所以口服NAC是增加体内的谷胱甘肽的最佳方法。 谷胱甘肽(Glutathione)是细胞内的抗氧化物，口服谷胱甘...
Omega-3是一种人体必需脂肪酸（essential fatty acid）。人体自身无法合成它，必须通过饮食来摄取。而且它对人体的多种生理功能至关重要。 Omega-3有什么好处呢？ 1.降低身体炎症反应 2.保护心血管 3.促进大脑健康 4.抗抑郁 5.改善皮肤 ...
维生素C作为一种抗氧化剂，贡献电子的能力惊人。事实上，正是维生素的这种特性使它具有强大的抗微生物和中和毒性的能力。不过，没有其他抗氧化剂可以像维生素C这样行使多种额外的生理学和生物学功能。如果以为维生素C除了作为抗氧化剂就“别无它用”，那就大大贬低和误解了它对身体多方面的正面作用。 维生素C是激发良好免疫功能的强大推手。维...
维生素对人体健康至关重要；它们是无数酶的辅助因子，包括促进脂肪和碳水化合物代谢的酶，并具有直接和间接的抗氧化特性。 由于人类自身无法产生足够量的维生素（维生素 D 除外），因此要从食物中获取维生素。然而，许多维生素对温度敏感，在食品加工和储存过程中容易降解。因此，维生素缺乏症在某些人群中很常见。 例如口角炎，脚气病，腿部容易抽筋，皮肤容易...
中国最热话题，就是补钙和缺钙了，不喝牛奶不会缺钙吗？这句话说得好像，我们两百万年来一直在缺钙，直到最近几十年才在一种食草动物的奶中找到了解决方案一样，而喝牛奶最多的美国人，却拥有世界上最高的骨质疏松率。 “缺钙”“补钙”与其说是两个健康概念，不如说是商业概念、营销概念。顺便说下，肉、深绿色蔬菜和海洋蔬菜中都含有大量的钙，还有深绿色蔬菜。...
人体99％以上的钙集中于骨骼、牙齿中，其他游离存在于软组织和体液中，骨骼可以说是个“钙库”！生活中，这5类人更易缺钙！ 1. 婴幼儿：钙是参与婴幼儿生长发育的重要元素。一文中提到，缺钙易影响抵抗力、智力发育等。 2. 儿童青少年：骨骼发育需要大量的磷和钙，对于处于生长期的孩子，其体内的钙质每2年就会更新换代一次。 3. 孕产妇：怀孕后期...
镁是我们体内发现的第四大矿物质，它对所有活细胞都是必不可少的，对于许多生理功能至关重要。镁是产生ATP（我们细胞中的主要能源）以及产生DNA，RNA和蛋白质所必需的。镁在细胞间通讯中起着重要的作用。超过300种酶需要镁的存在才能正常发挥作用。由于镁具有正电荷，因此可以稳定细胞膜。 镁对于以下方面非常重要： ✅ 骨骼健康 ✅ 肌肉收缩和舒...
