在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素B7。 富含该维生素的美食：芥末双脆、蟹肉西兰花、芥茉菠菜、鱼香腰花、油焖鳝鱼、素炒三丝、蛋黄南瓜、芒果柳橙苹果汁、胡萝卜炖羊肉、松花淡菜粥、清炖萝卜牛肉、银杞明目汤、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬 菜浓...
生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。 生物素（Biotin）为B族维生素之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。是20世纪30年代在研究酵母生长因子和根瘤...
生物素缺乏时，生殖功能衰退，骨骼生长不良，胚胎和幼儿生长发育受阻。 用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。 用于化妆品，可提高血液在皮肤血管中的循环速度，在0.1%~1.0%的浓度范围内，易与配方中的油相混合。在护肤雪花膏、运动药液、脚用止痛膏、刮胡须液、洗发液中均可使用。
维生素B5又叫泛酸，是一种水溶性维生素，化学式为C9H17NO5，因广泛存在于动植物中而得“泛酸”之名。由于所有的食物都含有维生素B5，所以几乎不存在缺乏问题。 [1] 维生素B5在食品工业可作发色助剂，每千克肉添加0.01~0.022g可使肉色良好。亦用于面包、糕点、乳制品作食品强化剂。在饲料工业用作维生素添加剂，添加于家禽...
维生素B12一般不容易出现缺乏，但肠道，胃等有问题时，容易发生维生素B12的缺乏，可引起巨幼红细胞性贫血，高同型半胱氨酸血症，此外，机体还会表现出神经系统症状。
维生素B12具有提高叶酸的利用率，促进红细胞发育和成熟，参与胆碱合成，维护神经髓鞘物质代谢与功能等多种作用。
维生素B12又称为钴胺素，其为浅红色结晶体，是唯一含有金属元素的维生素。 B12钴胺素与B9类似参与核酸代谢和同型半胱氨酸代谢。仅仅存在于动物性食品中，酵母和肝中含量丰富。素食主义最容易缺乏的维生素，通常需要口服补充剂才能平衡。 因为维生素B12的特殊代谢通路，需要利用胃分泌的「内因子」才能被吸收利用，所以有长期胃病或者胃切除的病人也容...
叶酸作为机体细胞生长和繁殖必不可少的维生素之一，缺乏会对人体正常的生理活动产生影响。许多文献报道，缺乏叶酸与神经管畸形、巨幼细胞贫血、唇腭裂、抑郁症、肿瘤等疾病有直接关系。 l 神经管畸形 神经管畸形（NTDs）是胚胎在发育过程中神经管闭合不全而引起的一组缺陷，包括无脑儿、脑膨出、脊柱裂等，是最常见的新生儿缺陷疾病之一。&nb...
叶酸对生物体的作用主要表现在以下几个方面 ①参与遗传物质和蛋白质的代谢； ②影响动物繁殖性能； ③影响动物胰腺的分泌； ④促进动物的生长； ⑤提高机体免疫力。
叶酸-又一个对抽动儿童比较重要的维生素 叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。 部分抽动儿童存在叶酸点位，也就是MTHFR基因突变，对抽动儿童活性叶酸，也就是甲基叶酸（6S-5-methyltetrahydrofolate calcium）形式比较重要。 B9叶酸参与体内核酸合成的过程，也参与同型半胱氨酸的...
