脂肪酸：也就是我们目前所能吃到的两种油脂，即：植物油和动物脂肪。 饱和脂肪酸：饱和脂肪的化学结构非常稳定，除了保质期长外，也非常耐高温，特色是在室温下呈固态（例如黄油、猪油、椰子油等）不容易 对身体做成氧化伤害。 不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪、多不饱和脂肪和反式脂肪。 单不饱和脂肪酸（MUFA）称为ω-9，也叫油酸(Oleic Aci...
糖的危害简直罄竹难书，这里只摘取一部分作为展示，想了解更多的家长，可以直接搜索“糖的危害” 世界卫生组织已经把糖、烟、酒列为肿瘤的三大诱因。糖摄入过多造成各种慢性疾病，包括但不限于肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病，每年间接导致全球约3500万人死亡，且大多数死亡病例来自低收入和中等收入国家。 摘取几个跟抽动直接相关的危害...
抽动症可能是一个长期的病理过程，无法指望它一天两天或一个月两个月就能够完全康复。目前国内外医学上对抽动症的发展共识如下图： 正确的对待抽动症儿童，会让他们的症状大大减轻，在接近成年之后症状减轻至几乎无法察觉，跟正常人没有两样。 在这个过程中有时会恶化，有时会改善，需要家长及时做出调节（从饮食结构上，从心理辅导上）。 本文的介绍也就如何正...
什么是omega3 omega-3是一种人体必需脂肪酸（essential fatty acid）。人体自身无法合成它，必须通过饮食来摄取。而且它对人体的多种生理功能至关重要。 omega-3属于多不饱和脂肪酸（PUFA）的一种，因为双键在第三个碳原子上，所以被称为omega-3。 DHA和EPA其实就是omega-3脂肪酸。 EPA支...
首先抗炎性饮食不等于要求过度忌口，过度忌口可能身体短时间内会有比较明显的好转，但是长期的过度忌口可能会导致一系列问题。 明尼苏达大学的研究，归纳了水果、豆类和叶子菜的微量营养比例，水果的确含糖较高，但同样也含膳食纤维较高，而且差不多高一倍或更多。两者都含维生素C和胡萝卜素，但水果含较多的镁和钾（例如香蕉），叶子菜含较多的钙和铁。所以不搭...
和Omega-3一样，Omega-6是另外一种人体必需脂肪酸（essential fatty acid）。人体自身无法合成它，必须通过饮食来摄取。在人体中Omega-6：Omega-3在4:1之下，炎症反应会比较低。 问题是大量的Omega-6存在于我们日常饮食的方方面。比如大豆油、葵花籽油、玉米油、花生油、葡萄籽油、肉类、坚果.......
这是一个很颠覆国人本能的一个话题，我们无法想象我们一直吃的牛奶、鸡蛋、小麦竟然会成为我们孩子健康的隐形杀手，直到我们看到一个个的检查单。 检查单案例 检查单1（检查单为对健康伤害更为隐秘的食物不耐受检测）： 检查单2（检查单为对健康伤害更为隐秘的食物不耐受检测）： 检查单3（检查单为对健康伤害更为隐秘的食物不耐受检测）： 类似这样的检查...
在美国亚特兰大举行的“突破障碍” Tourette综合症会议总结了以往的经验，报道了43个抽动触发因素其中跟添加剂有关的有：人工香料，人造色，人造甜味剂、谷氨酸钠添加剂、加工食品添加剂、辛辣食物等。我们尝试从一个辣条案例来说明添加剂： 增味剂、甜味剂、乳化剂&稳定剂、防腐剂、抗氧化剂、食用香精 添加剂对神经发育障碍的影响 &nb...
1. 如何检查：无需空腹，至省级三甲以上医院“儿保科”、“免疫科”、“消化内科”、“变态反应科”、“皮肤科”等进行检查（抽取静脉血约2-5毫升），一般次日出结果。 2.检查费用：一般分为14项（约400元）、90项（约2000元），不同区域和医院不同价格，仅供参考。 注意事项：过敏IGE检查，食物不耐受是"IgG&q...
过敏是有过敏性体质（或称特应性）的人，进食某些食物之后会发生过敏现象，例如过敏性哮喘、鼻炎、胃肠功能紊乱和荨麻疹等，这种现象称为食物过敏。食物过敏大都属Ⅰ型变态反应，即由过敏原和特异性IgE相互作用而发生。过敏是食用食物后马上出现急性反应。 食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病，具有迟发型，隐蔽性的特点。它的发生是免疫系统把进入人体内的...
