葡聚糖的除了对抗癌症和免疫刺激作用以外，β-葡聚糖还被认为在脂肪代谢中发挥作用，可能有助于减轻体重和维持最佳胆固醇水平。β-葡聚糖还可以像益生元一样，促进肠道中有益细菌的生长。 在一项研究中，无论是在非应激还是应激条件下，β-葡聚糖都能提高植物乳杆菌在肠道内的生长速度。也许最重要的是，β-葡聚糖能够保护益生菌免受低pH值、胆汁盐和消化酶...

胰岛素 葡聚糖 胆汁盐 消化酶 pH值