益生菌对过敏性疾病，包括过敏性鼻炎的作用，主要来自肠道菌群跟先天性免疫系统和适应性免疫系统的双向沟通（crosstalk），从而影响免疫系统的敏感度和炎症。益生菌调节了控制炎症的TReg细胞，益生菌在肠道也影响树突细胞，促使辅助性T细胞从Th2型往Th1型转变，改变了跟炎症有关的细胞因子的比例。所以益生菌可以有效调节免疫系统紊乱导致的过...
它控制人类 T 细胞功能，以引发针对入侵病毒和细菌的有效免疫反应。研究发现，如果没有足够的维生素摄入量，免疫系统的杀伤细胞——T 细胞——将无法对身体的严重感染做出反应和抵抗。（自然免疫学，2010 年；DOI：10.1038/ni.1851）。因此，维生素 D 的量不足会导致免疫调节 T 细胞的失衡。由于这些细胞在自身免疫性疾病中是异...
德文休斯顿博士 我们的许多读者都在处理食物过敏或敏感性问题，无论是他们自己还是他们的家人。我们请休斯顿博士发表了一篇关于补充酶如何帮助蛋白质消化和减少对食物的反应的文章，以及他会推荐哪些类型的产品。 Devin Houston 博士被尊为酶补充剂领域的领先专家。他曾担任膳食补充剂行业的顾问，并配制和开发了多种酶产品。Houston 博士...
2017年美国FDA和麻省大学学者共同发表的研究论文，[1] 发现小苏打（碳酸氢钠）去除农药残留非常有效，研究使用苹果做测试，发现农药较多为噻苯唑（thiabendazole）和亚胺硫磷(phosmet)，之后比较小苏打和洗洁精（高乐氏Clorox），发现使用10mg/ml的小苏打，浸泡15分钟已经足以清除所有苹果表面的农药残留，比洗洁...
2007年南京农业大学发表的研究论文，比较了不同方法去除蔬菜中农药残留的效果。研究测试使用白菜的农药残留，主要为“毒死蜱”（(chlorpyrifos），“滴滴涕”（p,p-DDT），“氯氰菊酯”（cypermethrin），“百菌清”（chlorothalonil）。该研究发现最有效的清除这些农药残留的方法是把菜炒5分钟，分别清除这几...
