简单的一句话来说,因为麸质可以导致肠漏症并导致肠道菌群失调。目前情况来看,大多数人对于麸质仍然没有特别多的了解,尽管当前并没有准确的麸质不耐受的百分比数据,但国人对麸质不耐受的比例远远被低估应该是事实。 病例研究发现,许多自身免疫性疾病可能与麸质不耐受有关,在某些情况下,仅仅采用无麸质饮食甚至就能使得病情好转。尽管麸质在大多数自身免疫性...
发表于2021年在线科学研究的一项研究发现: 尽管 TS 发病机制的基础仍不清楚,但免疫失调可能为寻找抽动症的最终原因提供了不同的观点。 该研究发现抽动症和相关神经精神障碍(如强迫症、自闭症和注意力缺陷/多动障碍)的发病机制中涉及到自身免疫功能障碍。这是基于动物模型研究和临床发现的证据。并在此基础上提供了关于抽动症免疫功能障碍的临床特征...
在 1970 年代后期,Marshall Mandell 博士发表了抽动症与过敏和免疫系统联系起来的重要临床发现。 马歇尔·曼德尔(Marshall Mandell)博士调研了70多名抽动症患者,他发现抽动和相关症状可能是由食物,过敏原和化学品暴露引发的。虽然这70个抽动症患者每个人症状不同,但是通过检测发现并回避过敏和严...
在《认知科学趋势》杂志上发表的一篇论文中,诺丁汉大学的学者回顾了最近的发现,即被称为γ-氨基丁酸 (GABA) 的神经递质可以减轻抽动症患者的运动和发声抽动。 他们发现,青春期大脑变化导致 GABA 产生的增加可能有助于改善大多数抽动症患者的症状,并可能为治疗提供新的途径,从而导致有针对性地增加GABA来控制抽动。 该大学斯蒂芬杰克逊教...
含麸质的食品、食物: 过敏原《GB/T23779-2009 预包装食品中的致敏原成分》和《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》,对种类的划分如下: l 含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系)。 l 小麦、大麦、黑麦等各种麦及其制品,如面点、...
麸质存在于小麦等谷物中,是让食物松软有粘性的蛋白质,如馒头、饼干、烘焙食品等。柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳,麸质也是发酵的关键。 麸质过敏会增加炎症细胞因子的产生,炎症细胞因子是神经退行性疾病的核心因素。乳糜泻是麸质过敏的极端表现,一般伴有认知功能下降,停止麸质食品后,慢慢恢复。而没有乳糜泻,麸质过敏也可能存在并影响身体之中的...
麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦十分相近,因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构,如果没有麸质就不能形成这样的结构,面包也就不能发酵。 对麸质过敏或者严重不耐受的人群产生的危害大概有以下情况: 1.引起肠道不适,以及肠道类疾病 2.引起呼吸困难,导致...